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ヒアルロン酸

ヒアルロン酸は皮膚や軟骨・関節などにあるムコ多糖類のひとつで、コンドロイチンと似た働きを持ち、細胞を形成したり、細胞外液の水分調節をしたりしています。
優れた保水力があり、皮膚に弾力性や保水性を与え、肌にハリと潤いを保つ重要な役割を果たしています、
また、眼球はヒアルロン酸をはじめとするムコ多糖類がとけた溶液に浮かんでいるので、ヒアルロン酸が不足すると眼精疲労やドライアイなどのトラブルを引き起こします。ヒアルロン酸を上手に補うことは、体の老化を防ぎ、シミ・シワを予防して若々しいからだを維持することにつながります。
ヒアルロン酸が多く含まれているのは動物の皮や関節などですが、食材としては普段はあまり使われない部分に多く含まれています。
鶏肉の皮には大量のヒアルロン酸が含まれ、牛肉・豚肉のなかではカロリーも低めなので、積極的に摂取することをお勧めします。こういった食材が苦手だという人はヒアルロン酸由来のサプリメントなどから摂取することが効率的です。

ヒアルロン酸を多く含む食品
鶏肉の皮・豚足・フカヒレ・サメの軟骨・魚の目玉など・・・。




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http://www.yumebijin.jp/index.html
http://igaku.stonn.net/index.html
http://community.dinos.co.jp/special/20040218/index.html
http://www.murai-seitai.com/
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